SNSや料理投稿サイトにおける五郎島金時の評判を分析すると、熱狂的な支持が集まる一方で、現代特有の「ある誤解」も見受けられます。
ポジティブな口コミとしては、「久しぶりに本物のさつまいもを食べた感覚」「甘ったるくなくて何本でも食べられる」「天ぷらや大学芋にしたら他の品種には戻れない」といった、上品な甘みと料理適性の高さを絶賛する声が圧倒的です。加賀百万石の城下町で磨かれた食文化の背景もあり、料亭の一品料理として高い評価を得ています。
一方で、一部のネットレビューには「焼き芋にしたらパサついた」「思ったほど甘くなかった」という意見も散見されます。このギャップの原因は、現在流行している蜜芋（安納芋や紅はるかなど）の「スプーンで食べるようなねっとり感」を五郎島金時にも期待してしまっている点にあります。また、電子レンジで急速加熱したことで水分が蒸発してしまった調理ミスも大きな要因です。
金沢の菓子店が手掛ける「五郎島金時タルト」や「スイートポテト」、「バウムクーヘン」といったお土産スイーツが大ヒットしている事実が示す通り、この芋の魅力は油脂や乳製品と合わさった時に際立つ豊かなコクと風味にあります。素材の性質を正しく理解して調理すれば、他品種では真似のできない極上の味わいを堪能できます。
