Q1:せんじがらの賞味期限はどのくらい持ちますか?
A1:市販のパウチパック製品(せんじ肉など)の場合、常温保存で製造から約3ヶ月〜4ヶ月(120日程度)と比較的長持ちします。ただし、開封後は油が酸化しやすいため、密閉容器に入れて早めにお召し上がりください。精肉店の手造り品は1〜2週間程度が目安です。
Q2:広島以外でコンビニで売っているのを見かけないのはなぜですか?
A2:基本的には広島を中心とした中国地方の地域限定商品として流通しているためです。ただし、一部地域でのテスト販売やコンビニのおつまみフェア企画で全国展開されることもあります。
Q3:豚ホルモン以外のせんじがらにはどんな種類がありますか?
A3:鶏の砂肝を使った「砂ずりせんじ肉」、牛のホルモンを使った「牛せんじ肉」、豚のハラミやタンを使ったバリエーションなどがあります。ホルモン特有の食感が苦手な方には、砂ずりタイプが食べやすくおすすめです。