自家製鮭フレークは、シンプルな材料と電子レンジやフライパンを使った数分の手間で、市販品とは一線を画す極上の美味しさを実現できるコストパフォーマンス抜群の常備菜です。清酒を使った徹底的な臭み取りと、旨味を閉じ込める黄金比さえ把握しておけば、料理初心者でも失敗することはありません。
週末にまとめて仕込んでおけば、忙しい平日の朝食やお弁当作り、急な夕食のパスタアレンジまで心強い味方となってくれます。安心・安全な無添加の味わいを、ぜひ日々の食卓で体感してみてください。 （出典: 鮭 フレーク レシピ（Yahoo!ニュース））
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