視覚的なインパクトとノスタルジーが重なる瞬間、SNSのタイムラインは一気に沸き立つ。いまTikTokやInstagramを開けば、色鮮やかなプレートが動画で次々と流れてくる。旗が立ったチキンライスに、湯気を立てるソース。画面越しでも伝わるその圧倒的な躍動感が、Z世代を中心に爆発的なシェアを生んでいる。
テレビ番組『王様のブランチ』で特集が組まれるやいなや、情報拡散のスピードはさらに加速した。大手グルメサイト『食べログ』の口コミ欄を覗いても、高評価の投稿が引きも切らない。「子どもの頃の夢が叶った」「一口ごとに驚きがある」といった歓喜の声が溢れている。昭和・平成の懐かしさを演出するレトログルメの文脈でありながら、提供される料理のクオリティは完全にプロ仕様だ。
