原材料費の高騰や物流コストの上昇が続くなか、ファーストフード業界全体が度重なる価格見直しを余儀なくされています。その激動の外食産業において、圧倒的なシェアを維持し続けているのがマクドナルドです。
日本マクドナルドホールディングス株式会社および経営陣を牽引してきた日色保氏らの足跡を振り返ると、彼らが一貫して重視してきたのは「顧客体験の質」と「日常に寄り添うアクセシビリティ」でした。「ひるまック」というブランディングの導入もその一環であり、単なる値引きではなく、「働く人々の昼食支援」という明確なコンセプトを与えることで強力な集客効果を生み出しています。
競合他社がセットメニューの再編に苦戦するなか、明確な時間区切りとお得感の提示によって、ランチタイムの需要を確実に取り込む戦略は見事と言うほかありません。
