油や水アカ、食品カスが複雑に絡み合うキッチンの大掃除には、シンク全体を丸ごと洗浄プールにする「オキシ漬け」が劇的な効果をもたらします。
手順はいたって明快です。まず排水口にシリコン製のフタをするか、水を入れたビニール袋を置いて栓をします。シンクに40〜50℃のお湯を張りながら、酸素系漂白剤（またはオキシクリーン）をお湯4リットルに対してキャップ1杯（約30g）を目安に投入し、しっかり泡立てます。
そこへ、ベタついた五徳や換気扇のシロッコファン、フィルター、水切りカゴなどをまとめて沈めます。頑固に固着した油汚れも、1時間ほどのつけ置きでドロドロに緩み、スポンジで軽く撫でるだけで新品のような輝きを取り戻します。つけ置きが終わったら栓を抜くだけで、排水パイプ内のヘドロや雑菌も同時に一掃され、気になる排水口の臭いまで根本からリセットされます。
