オーシャンビューのテラス席で過ごすランチは糸島旅のハイライトだが、近年は内陸の森や集落に佇む隠れ家的な店舗が熱い注目を集めている。地元の採れたて有機野菜や糸島豚、玄界灘の旬魚を主役に据えた料理は、どれも素材本来の力強い旨味に満ちている。
地元で長く愛される自家焙煎コーヒー店や、古民家をリノベーションした工房兼カフェでは、店主の美意識が細部にまで宿る。じゃらんnetなどの旅行予約サイトでも高評価を獲得しているこうした実力派店舗は、観光客でごった返す海岸線とは対照的に、鳥のさえずりと木々のざわめきに包まれた穏やかな時間を約束してくれる。
糸島で起きている飲食・カフェ産業の進化は目覚ましい。単におしゃれな空間を提供するだけでなく、地域の一次産業と密接に連携したグルメツーリズムの拠点として、食通たちの舌を唸らせている。予約必須の名店も多いため、旅のスケジュールが決まり次第、事前の席確保を怠らないようにしたい。
