名物の「焼餃子」や王道の「炒飯」はもちろん外せないが、常連客が密かに頼む隠れた名品にも注目したい。ピリッとした山椒と深いコクがクセになる麻婆春雨や、絶妙な塩梅で炒められたレバニラ、そして裏メニュー的な人気を誇るカレー炒飯は、一度食べると虜になる魔力を持つ。麻布十番にも同名の名店が存在するが、ここ神保町の厨房が繰り出すパンチの効いた味わいは唯一無二だ。
昼夜を問わず賑わう名店だからこそ、2026年最新の混雑攻略を押さえておきたい。ピークタイムとなる平日12時台および19時前後は連日満席となるため、狙い目はランチ終了間際の14時過ぎ、あるいは夕方開店直後の17時台前半だ。また、周辺の古書店巡りとスケジュールを合わせ、あえて雨天のアイドルタイムを狙うのも通の知恵である。神田界隈のビジネス需要が落ち着く時間帯を突くことで、行列のストレスなく極上のひと皿にありつける。
