ロンドンで肉を焼く文化を語る上で欠かせないのが、韓国式コリアンバーベキュー（K-BBQ）との競合と共存だ。ニューマルデン（New Malden）を中心とするコリアンコミュニティから派生したK-BBQは、サムギョプサルやチャドルバギを豪快に焼き、大皿のサンチュやキムチとともに賑やかに楽しむスタイルで大人気を博している。
これに対し、日系の焼肉店は「部位ごとの繊細な味分け」と「タレの熟成」で勝負を挑む。タン塩、ハラミ、ミスジといった部位の細分化と、出汁を利かせた繊細な揉みダレ・つけダレの文化は、よりリッチでプライベートな食体験を求める層に絶大な支持を得ている。双方の魅力が相乗効果を生み出し、ロンドン全体のバーベキューカルチャーの底上げに寄与している。
