日本滞在中のムスリム旅行者が「絶対に食べたい日本食」として真っ先に挙げるのが、和牛焼肉とラーメンです。新宿エリアには、世界中の食通を唸らせるハイクオリティな名店が集結しています。
まず押さえておきたいのが、新宿ハラル焼肉おすすめの代表格である「パムッカレ 新宿店」や、厳選したハラール認証和牛を提供する専門コース対応店です。徹底管理された上質な黒毛和牛や神戸牛を、アルコールフリーの特製タレとともに味わう贅沢は、海外からのVIP接待でも絶大な支持を集めています。
一方、カジュアルなグルメシーンで圧倒的な支持を集めるのが新宿ハラールラーメン人気の牽引役たちです。鶏ガラをじっくり炊き出した濃厚な鶏白湯スープに特注のハラール麺を合わせた一杯や、辛味噌を利かせたスパイシーラーメンなど、豚骨を一切使わずに深いコクを生み出す技術は圧巻の一言。新宿三丁目や歌舞伎町周辺の専門カウンターでは、連日多国籍な行列ができています。
