激戦区・新橋において、食べログやHot Pepper グルメの口コミサイトで常に上位をキープし続けるのは容易ではない。しかし、魚金グループの店舗群は長年にわたり安定した高評価を獲得している。
ユーザーの投稿で目立つのは、料理のクオリティに対する称賛だけではない。活気あふれる店内の雰囲気や、忙しい時間帯でもテキパキと動くスタッフの接客対応など、店全体が放つエネルギーへの評価が非常に高い。
ネット上のリアルな体験談が新たな客を呼び、その客が満足してまた口コミを残す。このポジティブな循環が確立されているからこそ、時代のトレンドが移り変わっても、魚金の看板は輝き続けている。
