「行列に並ぶ時間はないけれど、本格的な北海道寿司を食べたい」というニーズに応えるのが、充実したテイクアウト（お持ち帰り）メニューです。
単品での個別注文はもちろん、厳選された人気ネタが詰まった盛り合わせセット（1人前〜大人数用桶）まで幅広く対応しています。お盆や年末年始、週末の夕食時はテイクアウト窓口も混み合うため、前日までに電話または店頭で受取時間を指定して事前予約を済ませておくのが鉄則です。
また、平日限定のランチセットもコストパフォーマンスの高さで知られています。職人が握る上質な寿司に、日替わりの汁物や小鉢がセットになったお得なメニューが揃っており、ビジネス客から主婦層まで幅広い層で昼時の店内が賑わいます。
