東京・日本橋で極上伊勢海老＆松阪牛！三重テラスの知られざる最新魅力にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

三重が誇る食文化の奥行きは浅くない。太平洋の荒波で育ったプリプリの伊勢海老、きめ細やかな赤身と上質な脂が口中で溶ける松阪牛。さらには伊勢茶や地酒、手延べうどんまで、飲食・地方特産品流通産業のハブとしての役割を遺憾なく発揮している。

バイヤーの目利きによって選りすぐられた限定特産品は、入荷と同時に売り切れるケースも珍しくない。生産者の顔が見える流通ルートを確立することで、鮮度とクオリティを極限まで保持。一口食べれば、その確かな手応えに唸らざるを得ないはずだ。