今注目を集めている 2026年スイーツ界の風雲児「パティスリー プリュ ネオ」が仕掛ける新感覚デセール——行列の先に待つ五感を揺さぶる体験とはについて、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

看板商品として圧倒的な支持を得ているのが、既存の概念を覆す「ネオ・ミルフィーユ」だ。通常、パイ生地とカスタードクリームを交互に重ねるのが定石だが、ここでは超薄切りの生地を垂直方向にレイアウト。ナイフを入れた瞬間に崩れることなく、綺麗に一口サイズへと切り分けられる革新的な構造を採用している。

焦がしバターの深みのある香ばしさと、厳選されたバニラビーンズの豊かなアロマが絡み合い、食べたものに強烈な印象を残す。午後の早い時間帯には完売してしまうことが多く、これを目当てに遠方から訪れる熱心なファンも少なくない。