銀色の盆に置かれた器から立ち上る湯気を眺めながら麺をすする。紅生姜の酸味とモヤシのシャキシャキとした食感がアクセントとなり、気づけば丼は空になっている。食後に残るのは、心地よい満腹感と深い余韻だけだ。
変わりゆく東京の街並みの中で、頑なに守り継がれる味があるということ。それは、私たちが日々の喧騒の中で見失いがちな「食べる喜びの本質」をそっと教えてくれているのかもしれない。下北沢を訪れたなら、迷わずその暖簾を押し分けてほしい。そこには、時代を超えて人々を魅了し続ける至高のドラマが、今も確かに息づいている。 （出典: らーめん 一 龍（Yahoo!ニュース））
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