岐阜県北西部に位置する郡上市は、霊峰白山の恵みを受けた豊かな水資源で知られる。中でも奥美濃エリアの奥深くに鎮座する「阿弥陀ヶ滝」は、日本の滝百選にも選出された定評のある名勝だ。落差60メートルから奔流する水飛沫が周囲の空気を一瞬で冷やし、真夏でもひんやりとした天然のエアコン状態を作り出す。
このダイナミックな滝のすぐ傍らに店舗を構えるのが「阿弥陀ヶ滝荘」だ。ここでは、山から引き込んだ天然の湧き水を使って流されるそうめんを堪能できる。流れる水の冷たさと喉ごしの良さはまさに絶品。渓流の羽音と滝の重厚な重低音をバックに手繰り寄せる一口は、旅のハイライトに相応しい贅沢なひとときだ。
