「ボウルに水を張って20分も待つ時間なんてない」という忙しい現代人に向けて、SNSや動画プラットフォームから生まれたライフハックが爆発的な広がりを見せている。クックパッドの投稿レシピやYouTubeの料理動画で何百万人もの視聴者を釘付けにしたのが、ポリ袋を活用した時短洗浄法だ。
用意するのは一般的な透明のポリ袋と少しの水だけ。袋の中にブロッコリーを逆さに入れ、房が浸かる程度の水（約100〜200ml）を注ぎ、口を軽く握って上下左右にリズミカルに振る。密閉された空間で水流が乱反射し、水圧と摩擦の力でつぼみの隙間に入り込んだ異物が一気に押し流される。料理研究家たちも「ボウルを洗う手間すら省ける合理的な手法」と太鼓判を押すこの技なら、わずか数十秒でプロ並みの下処理が完了する。
