大阪夕陽丘学園短期大学の食物栄養学科は、同校の看板学科として長年の伝統と実績を誇ります。卒業と同時に国家資格である栄養士免許が無試験で取得できるカリキュラムが整っており、給食受託会社、保育園、病院、福祉施設など食と健康に関わる幅広い業界へ人材を輩出しています。
卒業後のステップアップとして注目されるのが管理栄養士の取得ルートです。短大卒業後に実務経験を積んで国家試験を受験するルートに加え、4年制大学の3年次編入制度を利用して管理栄養士養成課程へ進学する道も確立されています。学内では卒業生向けに管理栄養士国家試験の対策講座やフォローアップ体制を整備しており、高い合格率を後押しするバックアップが機能しています。
調理実習室や食品加工実習室など、プロの現場を想定した充実した設備環境のもと、単なる机上の栄養学にとどまらない「美味しく健康的な食を提案できる実践力」を養える点が大きな魅力です。
