希少価値の高さから、タン元の市場価格は一般的な牛タン部位よりも高値で推移しています。
- 外食店での相場：1人前（100g前後）で3,000円〜6,000円以上（高級焼肉店や割烹の場合）
- 精肉店・通販の相場：100gあたり1,500円〜3,000円前後（黒毛和牛のタン元はさらに高価格帯）
通販やお取り寄せで購入する際は、「タン元のみを使用」「芯タン指定」と明記されている商品を選ぶのが失敗を防ぐポイントです。商品ページの写真でサシの入り具合を確認し、プロによるスリット加工（切り込み処理済み）や急速冷凍技術が施されているショップは、購入者のレビューや口コミでも「解凍してもドリップが出ず柔らかい」「自宅で名店の味が楽しめた」と高い評価を獲得しています。
