多くの客が迷わず注文するのが、その日一番のネタを惜しみなく盛り込んだおまかせセットだ。季節の白身魚から始まり、濃厚な旨味が広がる本マグロのトロ、香ばしく炙られたアナゴまで、完璧なストーリーをもって提供される。
一貫一貫が出されるタイミングも計算し尽くされている。口に入れた瞬間に解けるシャリと、脂の乗ったネタが溶け合う感覚はまさに至福。自分の好きなネタを追加で一貫選べるサービスも、ファンを惹きつけて離さない大きな魅力となっている。
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