新小岩駅に降り立つ遠方からの遠征組にとって、最大の難関は名店の「行列」だ。特に週末のピークタイムには、1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。しかし、近年のシステム化と訪問時間の工夫で、ストレスなく着席する方法が存在する。
代表格である「麺屋 一燈」などでは、オンラインの順番待ち予約システムや店頭の整理券機が導入されており、指定時間まで駅前のカフェや商店街で快適に過ごすことが可能だ。また、狙い目は平日のアイドルタイム（14時30分〜16時）や、小雨の降る平日夜。開店直前のポールポジション争いを避け、ピークが引いた直後を狙うのが地元通のセオリーである。
