ジャンボサイズを制覇する上で最大の敵は、満腹感ではなく「体温の急低下」と「味覚の麻痺」である。数リットルもの氷点下に近い物質が一気に胃へ流れ込むと、内臓は急激に冷え、消化器官の動きが鈍化する。これに対抗するため、上級者は必ずホットのストレートティーやブラックコーヒーを手元に用意し、スプーンを運ぶ合間に口内と食道の温度を回復させる。
さらに重要なのが、脂肪分と糖分による単調な刺激をリセットする「塩味の差し色」だ。多くの経験者がフライドポテトや塩気の強いナッツ類を合間に挟むのは、単なる気休めではない。舌の甘味受容体を一度リセットすることで、後半に押し寄せる特有の重圧感を劇的に緩和できる。アイスクリームがドロドロに溶けて液状化すると体感の甘味が跳ね上がるため、前半にいかにテンポよく固形部分を食べ進められるかが勝敗の分かれ目となる。
