内閣総理大臣賞を何度も受賞し、世界的な評価を確立した「宮崎牛」。以前は特別な日のディナーというイメージが強かったこの最高峰ブランド牛を、もっと身近に、そしてカジュアルに楽しむランチスタイルが定着してきた。
太平洋を臨む絶景テラス席で提供されるのは、香ばしくレアに焼き上げられた宮崎牛の重箱や、特製ローストビーフボウルだ。赤身の濃い旨味と、口の中でサッと溶ける上質な脂のバランス。和風の山葵醤油や地元産の柑橘胡椒を少し添えれば、一口ごとに肉のポテンシャルが炸裂する。夜のコース料理に比べて圧倒的に手頃なプライスゾーンでありながら、満足度は極めて高い。海風を感じながら味わう極上肉の味わいは、宮崎ならではの至福の瞬間と言えるだろう。
