旅の大きな楽しみである朝食も、ここでは特別な体験だ。京都の食材をふんだんに使ったおばんざいや、目の前で仕上げられる温かい料理が並ぶ。単に品数が多いだけでなく、一品一品に「京都の食文化を伝えたい」という料理人の想いが込められている。湯豆腐や季節の野菜を味わいながら、今日一日の旅の計画を練る時間は、何にも代えがたい贅沢なひとときとなるだろう。洋食派にも嬉しい焼き立てのパンやサラダも豊富に揃う。
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