今注目を集めている 奈良の誕生日ディナー決定版！町家と極上フレンチで贈る特別夜について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

いま注目の筆頭といえば、イノベーティブ・フレンチの潮流だ。スペインの伝説的薪火調理で腕を磨いた前田哲郎シェフのように、国際的な感性を持つトップシェフたちが奈良の地に惹きつけられ、唯一無二の料理を紡ぎ出している。

薪火の薫香をまとわせた地元の肉料理や、摘みたてのハーブを効かせた繊細な一皿。枠組みにとらわれない自由な発想から生まれるメニューは、一口ごとに驚きと感動をもたらす。記憶に残る記念日・アニバーサリーディナーを求める人々にとって、この創造性豊かな一皿こそが何よりのプレゼントになる。