主役となる豚肉には、岩手県産の高級銘柄豚「岩中豚(がんちゅうぶた)」などが採用されています。数ある豚肉の中から選び抜かれたこの肉は、純白で適度な粘り気のある脂身と、深いコクのある赤身のバランスが絶妙です。
脂っこさを感じさせず、むしろ上品な甘みさえ感じられるのは、良質な飼料とストレスのない環境で育てられた健康な豚だからこそ。この最高級の素材を惜しげもなく使用し、リーズナブルな価格帯で提供し続ける企業努力には脱帽するしかありません。
主役となる豚肉には、岩手県産の高級銘柄豚「岩中豚(がんちゅうぶた)」などが採用されています。数ある豚肉の中から選び抜かれたこの肉は、純白で適度な粘り気のある脂身と、深いコクのある赤身のバランスが絶妙です。
脂っこさを感じさせず、むしろ上品な甘みさえ感じられるのは、良質な飼料とストレスのない環境で育てられた健康な豚だからこそ。この最高級の素材を惜しげもなく使用し、リーズナブルな価格帯で提供し続ける企業努力には脱帽するしかありません。