限界集落の奇跡！2026年、全国が熱視線を送る「須崎 食料 品 店」再興モデルの正体の特集記事をお届けします。最新トレンドが詰まっています。

店内の棚に並ぶ野菜や魚の多くは、地元農家や漁師から毎朝直接買い付けたものだ。中間マージンを極限まで削ることで、生産者には適正な利益を還元し、消費者には新鮮な食材を手頃な価格で提供する仕組みを構築した。

この独自のダイレクト・サプライチェーンは、都市部の高級レストランからも注目を集めている。朝獲れの旬の食材が、店舗の配送ネットワークを経由してその日のうちに都心へ発送される。ローカルな食料品店が、地域の魅力を全国へ発信する最強のハブとしても機能し始めているのだ。