抗加齢医学や予防医学の第一人者である白澤卓二医師をはじめ、多くの専門家が「海藻と酢」の組み合わせの合理性を支持する。古くから受け継がれてきた伝統的な和食の献立構成には、主菜や主食の前に酢の物や小鉢を味わう文化があり、これ自体が理にかなった食習慣だったと言える。
日々の習慣に取り入れる際のポイントはシンプルだ。1食あたりパック1個（約60〜70g）を目安とし、必ず食前に摂取する。さらに、すりおろした生姜や納豆、長芋などを組み合わせれば、酵素や抗菌成分の相乗効果でケアの質がさらに高まる。市販品を選ぶ際は、糖分が過剰に添加されていないシンプルなものを選ぶのが、飽きずに長く続けるコツだ。
