横浜・桜木町でいま何が起きているのか? 100年継承の「デミグラス」と新世代シェフが起こす洋食革命【2026年最新現地ルポ】

横浜・桜木町でいま何が起きているのか? 100年継承の「デミグラス」と新世代シェフが起こす洋食革命【2026年最新現地ルポ】

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最後に、取材班が現地調査で確信した桜木町の至高の一皿を紹介したい。まずは野毛の老舗で味わえる「極厚デミグラスハンバーグ」。ナイフを入れた瞬間にあふれ出る肉汁と、濃厚なソースのハーモニーは圧巻の一言だ。

続いて、みなとみらい側のビストロが提供する「三崎港直送タコとウニの贅沢オムライス」。海の幸の旨味が凝縮されたライスに、ふんわりトロトロの卵が絡みつく。そして3つ目は、手作りの「特製タルタルソースでいただく大エビフライ」。サクサクの食感と自家製タルタルの甘酸っぱさが絶妙で、一度食べれば病みつきになる。桜木町を訪れたなら、この食の芸術を体験せずして帰ることはできない。 (出典: 桜木 町 洋食(Yahoo!ニュース))

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伊藤 翔太
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伊藤 翔太

マネー知識やキャリア形成に役立つノウハウを、初心者にも分かりやすく解説するのが得意です。