画面越しでの会話が当たり前になり、AIによるパーソナライズが生活を埋め尽くす2026年。私たちが失いかけていたのは、偶然の出会いや予期せぬ対話という「偶発性」だ。「まん や」のカウンター越しのやり取りには、計算されたアルゴリズムは一切存在しない。その日に仕入れられた食材の物語を店主から聞き、隣に座った見知らぬ客と一杯の酒を酌み交わす。そんな無駄とも思える時間こそが、現代人にとって最高の贅沢として再評価されている。
店内に足を踏み入れると、まず目を引くのがスマートフォンの使用を一切禁じるわけでもなく、それでいて誰もが自然と端末をポケットにしまい込む空気感だ。空間設計を手がけた建築家は「視覚的な情報量を抑え、五感を刺激する音と香りに集中できるよう照明や素材を厳選した」と語る。利便性を極限まで追求した時代の反動として、人々は「今、この場所にいる」という実感を強く欲しているのだ。
