旅の満足度を左右する大きな要素が、朝のテーブルだ。エスペリアホテルが提供する朝食ブッフェは、豪華さを競うのではなく「体へのやさしさ」と「地域の味覚」に焦点を当てている。
地元の新鮮な野菜をふんだんに使ったおばんざいや、九州ならではの新鮮な素材を生かしたメニューなど、各地域の食文化が朝のプレートに並ぶ。派手な演出はない。しかし、丁寧に取られた出汁の香りや、炊きたてのご飯の味わいが、目覚めたばかりの体にじんわりと染み渡る。ビジネスに向かう背中を押し、観光へと繰り出す足取りを軽くする、計算された朝食メニューだ。
