冬の風物詩として熱狂的なファンを持つのが、パリ発のショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ」だ。世界中から厳選された職人たちの名品が揃い、チョコレート愛好家たちがこぞって詰めかける。
なかでも注目を集めるのが、日本を代表するパティシエ辻口博啓氏の手掛ける限定アソートや繊細な創作ショコラだ。素材の持つ香りと食感を限界まで引き出した一品は、自分へのご褒美や特別なギフトとして圧倒的な人気を誇っている。
冬の風物詩として熱狂的なファンを持つのが、パリ発のショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ」だ。世界中から厳選された職人たちの名品が揃い、チョコレート愛好家たちがこぞって詰めかける。
なかでも注目を集めるのが、日本を代表するパティシエ辻口博啓氏の手掛ける限定アソートや繊細な創作ショコラだ。素材の持つ香りと食感を限界まで引き出した一品は、自分へのご褒美や特別なギフトとして圧倒的な人気を誇っている。