近年激増している外国人旅行者の目的地も、有名観光地の高級店からローカルな日常体験へとシフトしている。ガイドブックには載っていないような地元の名店を探し求め、路地裏まで足をのばす旅行者は珍しくない。
英語メニューが完璧に揃っているわけではない。しかし、身振り手振りの接客と料理が持つ圧倒的な説得力は言葉の壁を軽々と超える。飾らない「日本の日常食」の旨さに触れた彼らの口コミが、海外のSNSでも静かな熱狂を生み出している。
近年激増している外国人旅行者の目的地も、有名観光地の高級店からローカルな日常体験へとシフトしている。ガイドブックには載っていないような地元の名店を探し求め、路地裏まで足をのばす旅行者は珍しくない。
英語メニューが完璧に揃っているわけではない。しかし、身振り手振りの接客と料理が持つ圧倒的な説得力は言葉の壁を軽々と超える。飾らない「日本の日常食」の旨さに触れた彼らの口コミが、海外のSNSでも静かな熱狂を生み出している。