このカクテルがこれほどまでに愛される最大の理由は、家飲みのハードルの低さにある。特別なシェーカーや高度な技術は一切不要。冷えたワインとジンジャーエール、グラスと氷さえあれば、数秒で極上の一杯が完成する。
自宅で楽しむ際のコツは、とにかく材料とグラスを極限まで冷やしておくことだ。氷に当てながらマドラーで混ぜる回数は、炭酸を逃がさないよう「縦に1回」だけに留めるのがプロの鉄則。ペアリングには、生ハムやチーズといった洋風おつまみはもちろん、実はオリーブオイルを回しかけた刺身や、スパイシーなアジアンフードが相性抜群だ。さっぱりとした後味が脂っぽさを綺麗に洗い流してくれる。