夜間断食の嘘と真実：2026年の時間栄養学が明かす「夕食抜き」の意外な代償に関する注目トピックを分かりやすく解説します。最新情報を求める方は必見です。

夜間の絶食で最も懸念されるのが、筋肉の分解（カタボリック）だ。体はエネルギーが不足すると、脂肪よりも先に筋肉を分解してアミノ酸を作り出そうとする。筋肉が減れば、当然基礎代謝も低下する。これが「食べていないのに痩せない」という泥沼の始まりだ。

この罠を防ぐためには、夜間にゆっくりと吸収されるカゼインプロテインや、大豆由来のソイプロテイン、あるいは少量の湯豆腐や鶏ささみなどを摂取するのが効果的だ。これらは消化器官に負担をかけず、睡眠中の筋肉合成をサポートしてくれる。