2026年最新作としてお目見えした本作は、原料となるさつまいもの選定プロセスから抜本的な見直しが行われた。主原料には、熱を加えることで蜜のような甘みを放つ高糖度の品種を厳選。余計な着色料や香料には頼らず、蒸した芋本来の自然な色合いと芳醇な香りをそのまま封じ込めている。
特筆すべきは、独特の「なめらかさ」と「ほくほく感」の両立だ。ペースト状に裏ごしした芋と、粗めに砕いた芋を絶妙な黄金比率でブレンド。噛みしめるごとに芋の粒感が心地よく解け、後味には上品な和三盆糖を思わせるすっきりとした甘さが残る。売り切れ前に一度は味わうべきと評される理由がここにある。
