2026年の淡路島観光グルメシーンにおいて、絶対に外せない釜揚げしらす丼の名店を厳選しました。アクセスの良さ、味のクオリティ、景観の素晴らしさを兼ね備えたトップクラスの店舗です。
1. 道の駅あわじ「おさかな共和国 えびす丸」（淡路市岩屋）
明石海峡大橋の真下に位置し、圧倒的なロケーションとコスパを誇る超人気スポットです。名物の釜揚げしらす丼は、丼を覆い尽くすほどのしらすが惜しげもなく盛られ、自家製の特製醤油と卵黄が絶妙に絡み合います。屋外テラス席で壮大な海を眺めながら食べる体験は格別で、休日は午前中から行列が途切れません。
2. お食事処 浜ちどり（岩屋ポートビル2F）
岩屋港直結のターミナルビル内にあり、ジェノバライン（高速船）利用客や地元客に長年愛されている名店です。鮮度抜群のしらすを使った「生しらすと釜揚げしらすの2色丼」が名物で、透き通る生しらすの弾力と、ふんわり温かい釜揚げしらすの優しい甘みを同時に味わえます。港を望む落ち着いた空間も魅力です。
3. 渡舟（淡路市楠本）
地元漁協の元組合員が営む、海鮮の鮮度に定評がある大衆食堂スタイルの名店です。釜揚げしらす丼は、しらす本来の塩気と旨味をそのまま味わえるよう、過度な味付けをせずシンプルに提供されます。小鉢で選べる地魚の刺身や煮付けと組み合わせることで、淡路島の海の恵みを余すところなく満喫できます。
4. うめ丸（南あわじ市阿那）
南あわじの絶景温泉宿としても名高い名店。鯛料理で全国的に有名ですが、ランチタイムに提供される釜揚げしらす御膳は隠れた逸品です。鳴門海峡近くの良質なしらすを厳選使用しており、きめ細やかな茹で上がりと上品な盛り付けは、落ち着いた大人のグルメ旅に最適です。
