今回、本紙取材班は特別に限定展開されているスペシャルメニューの秘密に迫った。一見するとシンプルなざる蕎麦だが、特製のつゆに一工夫が施されている。擦りたての生の金胡麻と自家製出汁を合わせることで、口に含んだ瞬間に圧倒的な旨味と香りが弾けるのだ。
旬の山菜天ぷらや鴨肉との相性も抜群で、季節ごとに変化する付け合わせの完成度には脱帽するしかない。この限定メニューは提供数量が限られており、連日早い時間帯に完売が相次いでいるという。極上の体験を求めるグルメマニアなら、今すぐチェックして足を運ぶ価値が間違いなくある。 （出典: ごま そば あずみ（Yahoo!ニュース））
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