当店の看板を語るうえで絶対に外せないのが、オーダーを受けてから一枚ずつ丁寧に焼き上げる名物フレンチトーストです。最大のこだわりは、伝統工芸品である南部鉄器のスキレットを直火とオーブンで贅沢に使用している点にあります。
厚切りにカットされた特製ブレッドは、たっぷりの卵液にじっくりと漬け込まれており、熱伝導率の高い南部鉄器で火を通すことで、外側はカリッと香ばしく、内側はまるでスフレプリンのようにとろける舌触りを実現しています。熱々のスキレットのままテーブルへ運ばれてくるため、最後まで湯気立つ温かさを楽しめるのも嬉しいポイントです。ナイフを入れた瞬間に広がる甘いバニラと焦がしバターの芳醇なアロマは、一度体験すると忘れられないインパクトを残します。
スイーツメニューの充実ぶりはそれだけに留まりません。岩手県岩泉町の大自然で育まれた「なかほら牧場」の自然放牧牛ミルクを使用したソフトクリームやミックスベリーパフェは、雑味のない濃厚なコクとすっきりとした後味が絶妙な逸品。さらに夏から秋にかけて登場する「桃×和紅茶ラテの贅沢なかき氷」など、季節ごとのシーズナルメニューも常にSNS上で話題をさらっています。
また、ランチタイムのフードラインナップも見逃せません。彩り豊かな新鮮野菜を挟んだ厚焼きサンドイッチや、週替わり・日替わりの本格パスタプレートなど、軽食の域を超えたクオリティを誇り、セットドリンクと組み合わせても1,000円〜1,500円前後というリーズナブルな価格設定が、周辺のオフィスワーカーや学生から高い評価を得ています。
