完璧な塩茹でが完了すれば、そのまま食べるのが最高の贅沢ですが、料理の幅を広げるアレンジも魅力的です。最近ではレシピ動画サービスの「クラシル」をはじめとする各メディアで、スナップエンドウのシンプルな和え物や温サラダが大バズりしています。
特におすすめなのは、オリーブオイルと粗挽き黒胡椒、少量の粉チーズを絡めるだけの「洋風バルスタイル」。また、香ばしく煎った白ごまと出汁醤油で和える「純和食スタイルの白和え」も外せません。しっかりとした下茹でが施されているため、調味料に負けない強い甘みが口いっぱいに広がります。
