京成立石駅周辺では、大規模な市街地再開発事業が急ピッチで進んでいます。駅北口や南口の古いアーケード街や木造密集地帯が解体され、タワーマンションや商業施設の建設が進行するなか、ファンの間で常に囁かれてきたのが「ヒロは移転してしまうのか？」という懸念でした。
結論から言えば、洋食工房ヒロは再開発エリアの直接的な立ち退き対象区域の境界線からやや外れた立地に位置しており、現在も元の店舗の場所で力強く営業を継続しています。
街の景観が一変し、古き良き個人商店が姿を消していく立石において、ヒロが変わらぬ味と暖簾を守り続けていることは、地元住民にとっても訪れるファンにとっても希望の象徴となっています。ただし、材料の仕入れ状況や仕込みの都合により、ランチのみの営業となる日や臨時休業、夏期休業などが設定されることがあるため、遠方から足を運ぶ際は公式情報や事前の電話確認を行うのが賢明です。
