105歳まで現役医師として走り抜けた日野原重明氏の食事メニューは、単なる長生きのための献立ではなく、「生涯現役で人の役に立ち続ける」という強い生き方を支えるためのエネルギー源でした。
朝のオリーブオイルや大豆製品、昼の軽食による集中力維持、夕食の赤身肉とたっぷり野菜、そして徹底した体重管理。そのすべてが科学的知見と自己規律の上に成り立っていました。まずは毎日の朝食に良質な油をスプーン1杯プラスすることや、腹八分目を意識することから、日野原流の健康哲学を取り入れてみてはいかがでしょうか。 （出典: 日野原 重明 食事 メニュー（Yahoo!ニュース））
