グルメレビューサイトの食べログでも軒並み高得点を記録し、Instagramでは日夜、フォトジェニックなケーキの写真が投稿されている。しかし、仕掛けられたバズではない。真摯に作られたケーキの断面の美しさ、洗練されたパッケージデザインが、体験した人々の自発的なシェアを促しているのだ。
手土産やテイクアウト・ギフトとしての需要も極めて高い。シックな色調のボックスに丁寧に詰められた焼き菓子やマカロンは、大切なビジネスの場や記念日の贈り物として抜群の信頼を得ている。持ち運んでも崩れにくい工夫や、日持ちと風味のバランスを考え抜いた個包装など、細やかな配慮が贈る側の安心感につながっている。
