以前は輸入レストランでしかお目にかかれなかった最高峰の味が、現在では手軽に自宅で楽しめる時代になった。スーパーや各種ECサイトで入手可能な、絶対外さないおすすめの5選を紹介しよう。
1. カルディオリジナル 冷凍ブラータ
カルディコーヒーファームの冷凍コーナーで不動の人気を誇る看板商品。解凍するだけで、ミルキーなコクが手軽に溢れ出す。カルディオンラインストアでもリピーターが絶えない超定番だ。
2. 花畑牧場 生ブラータ
北海道の高品質な生乳を100％使用し、工房で職人が手造りする逸品。花畑牧場ならではのフレッシュなミルク感と日本人の味覚に寄り添う繊細な塩味が特徴。Amazon.co.jpでも手軽に注文できる点も嬉しい。
3. ポッツィオーニ イタリア産冷凍ブラータ
本場イタリアからエア便および急速冷凍で直輸入されるプロ仕様の逸品。生クリームの含有量が高く、外側の生地とのコントラストが際立つ本格派だ。
4. ユーロハーブ 輸入フレッシュ・ブラータ
完全無冷凍で輸入されるプレミアム品。賞味期限は極めて短いが、一度味わえば忘れられない圧倒的なフレッシュ感と芳醇なアロマを誇る。
5. CHEESE STAND 東京ブラータ
渋谷の街で作られる国産クラフトチーズのパイオニア。搾りたての新鮮な牛乳を用い、保存料不使用で仕上げられたフレッシュな味わいは圧巻だ。
