京都の「観光業」と「飲食業」は今、朝の時間を軸にした新たなエコシステムの構築を進めている。昼夜への観光客の集中を分散させ、持続可能な観光都市を実現するための取り組みとして、早朝のコンテンツ開発が急速に加速しているのだ。老舗旅館からスタイリッシュなホテルまで、質の高い「朝活」プログラムの提供に注力している。
飲食業においても、早朝限定の出汁朝食やモーニングメニューを展開する店舗が増加しており、朝の京都はかつてないほどの活気に満ちている。混雑を避けて質の高い体験を求める旅行者と、持続可能な営業形態を目指す地域の取り組みが融合したこの朝型スタイルは、これからの日本における観光の理想形を示していると言えるだろう。 （出典: 京都 朝 活（Yahoo!ニュース））
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