美味しさの中核を担うのが、開発チームがこだわり抜いたカスタードクリームだ。北海道産牛乳と厳選された卵黄を使用し、隠し味にプレミアムバニラビーンズを惜しみなく配合している。濃厚でありながら後味はすっきりとしており、果実本来の爽やかな風味を最大限に引き立てる絶妙な配合比率だ。
さらに、時期ごとに最も美味しい状態の果実を全国各地から調達。フルーツから出る水分がタルト生地に染み込まないよう、生地の内側に薄くチョコレートコーティングを施すなど、細部にまで緻密な技術が注ぎ込まれている。
美味しさの中核を担うのが、開発チームがこだわり抜いたカスタードクリームだ。北海道産牛乳と厳選された卵黄を使用し、隠し味にプレミアムバニラビーンズを惜しみなく配合している。濃厚でありながら後味はすっきりとしており、果実本来の爽やかな風味を最大限に引き立てる絶妙な配合比率だ。
さらに、時期ごとに最も美味しい状態の果実を全国各地から調達。フルーツから出る水分がタルト生地に染み込まないよう、生地の内側に薄くチョコレートコーティングを施すなど、細部にまで緻密な技術が注ぎ込まれている。