花々を愛でた後に欠かせないのが、現地ならではの味覚だ。現地で活気を見せる千曲市観光協会の特設案内所や地元の直販所では、この時期だけの限定グルメがズラリと並ぶ。特に人気を集めているのが、アンズの爽やかな酸味と濃厚なミルクが絶妙にマッチした「生あんずソフトクリーム」と、農家手作りの「焼きたてあんずパイ」だ。
地域を支える果樹農業の生産者たちは、初夏の収穫期だけでなく春の花期から来訪者をもてなす工夫を重ねている。コンポートやシロップ漬け、限定ジャムなど、お土産として持ち帰れる特産品のラインナップも充実しており、五感全体で春を満喫できる趣向が凝らされている。
