駅直結という絶好のロケーションゆえに、ピークタイムにはどうしても待ち時間が発生する。取材時の聞き取り調査や店舗の混雑パターンから見えた「賢く入店するための裏ワザ」をまとめた。
狙い目となる時間帯は、ランチピークを少し過ぎた「14:30〜16:30」のカフェタイム帯、またはディナータイム開始直後の「17:00〜17:30」だ。特に平日の15時前後は比較的スムーズに入店できる可能性が高い。また、CoCoLo新潟内のイベント開催日や新幹線の繁忙期（ゴールデンウィークや年末年始）は開店直後（11:00）の1巡目を狙うのが最も確実な混雑回避策と言える。
