2026年、なぜ世界と街角は「握りたての一粒」に熱狂するのか？大進化を遂げたおにぎり最前線に関する疑問や疑問点をわかりやすくまとめました。詳細を読もうことができます。

外食産業の景色が急速に変わりつつある。数年前までのファストフード的な位置づけから脱却し、手頃でありながら圧倒的な満足感を提供する「プレミアム・カジュアル」の代表格として、おにぎりが脚光を浴びているのだ。

その背景には、人々の消費行動の変化がある。物価高や生活スタイルの変化に伴い、毎日の外食に何千円も費やすのは現実的ではない。しかし、日常のささやかな瞬間に本物を味わいたい。そんな欲求に、1個300円から700円程度で極上の職人技を楽しめるおにぎりが完璧に合致した。