人気テレビ番組『マツコの知らない世界』で取り上げられたことをきっかけに、全国区の知名度を獲得した店舗も少なくありません。放送直後から問い合わせが殺到し、数か月待ちとなった限定食パンやパイ商品は、いまや愛知の新しい名物として定着しました。
また、InstagramなどのSNSを通じた情報拡散も市場を強力に牽引しています。焼き上がりのカット面を捉えた断面美や、焼きたての湯気が立ち上るショート動画は瞬く間に拡散。食べログをはじめとするグルメポータルサイトでも高得点を獲得し続ける店舗には、連日多くの写真映えと本物の味を求めるファンが集まっています。
